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Laboratory methods in food microbiology
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
London
Academic Press
1998
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| Edizione: | 3rd ed |
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | |
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| Descrizione fisica: | xii,532p. |
| ISBN: | 0-12-326043-4 |