Loading...

QR Code

Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nche, Pius Fru
Format:	Printed Book
Sprog:	English
Udgivet:	Wageningen Agricultural University 1995
Fag:	Kenkey > Fermented maize

Lignende værker

Fermentation of maize (Zeamays L.) meal for mawe production in Benin: physical, chemical and microbiological aspects
af: Hounhoulgan, D. Joseph
Udgivet: (1994)

MAIZE IN INDIA
af: THE WEALTH OF INDIA-RAW MATERIALS
Udgivet: (1977)

Hybrid maize
af: Vittal Rao S
Udgivet: (1971)

Forage maize: production ad utilization
af: bunting E S, Pain B F
Udgivet: (1978)

MAIZE AGROECOSYSTEM: NUTRIENT DYNAMICS AND PRODUCTIVITY
af: KRISHNA, K R
Udgivet: (2013)

Maize; cultivation and fertilization
af: Schrimpf K
Udgivet: (1965)

Fertilizer use for intensive maize production
af: Jain, G L
Udgivet: (1987)

Fertilizer use for intensive maize production
af: Jain, G L
Udgivet: (1987)

Fertilizer use for intensive maize production
af: Jain, G L
Udgivet: (1987)

Hybrid maize
af: Vittal Rao S
Udgivet: (1971)

Hybrid maize
af: Vittal Rao S
Udgivet: (1971)

Fertilizer use for intensive maize production
af: Jain, G.L
Udgivet: (1987)

Fertilizer use for intensive maize production
af: Jain, GL
Udgivet: (1987)

Races of maize in INdia
af: Bhag Singh
Udgivet: (1977)

Fermentation and food safety /
af: Adams , Martin R,Ed .
Udgivet: (2001)

Maize in Asia:Changing markets and incentives
Udgivet: (2008)

FERTILIZER USE FOR INTENSIVE MAIZE PRODUCTION
af: JAIN, G L, et al.
Udgivet: (1987)

Coordinated maize improvement scheme: progress report
Udgivet: (1964)

Integrated pest management package for maize
Udgivet: (2014)

Fermentation A practical approach /
af: Mcneil, B, Ed
Udgivet: (2007)

Fermentation technology
af: Srivastava, M L; Author
Udgivet: (2008)

Fermentation technology
af: Srivastava,M.L
Udgivet: (2008)

Principles of fermentation technology /
af: Stanbury, Peter F., et al.

Fresh Tapioca (Manihot esculenta)-An alternative fermentable source for Bioethanol production
af: Aparna P.
Udgivet: (2015)

SACCHARIFICATION OF CASSAVA STARCH AND ITS FERMENTATION FOR THE INDUSTRIAL ALCOHOL PRODUCTION(THESIS)
af: VIJAYAGOPALAN,K
Udgivet: (1988)

Maize (zea mays L)
af: Jotshi, P N
Udgivet: (1993)

Principles of fermentation technology /
af: Stanbury, Peter F.
Udgivet: (1995)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Udgivet: (2002)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Udgivet: (2004)

Practical fermentation technology /
af: McNeil, B.
Udgivet: (2008)

Biological principles in fermentation/
af: Carr,J.G
Udgivet: (1968)

Principles of fermentation technology /
af: Stanbury, Peter F.
Udgivet: (2017)

Solid state fermentation
af: Ashok Pandey, Ed
Udgivet: (1994)

Principles of fermentation technology /
af: Stanbury, Peter F.
Udgivet: (2017)

Maize: Zea mays
af: Joshi, P N
Udgivet: (1993)

Formulation and Optimization of a Fermentable media using pineapple stem for the production of Pectinase
af: Ansha Antony
Udgivet: (2015)

Formulation and Optimization of a Fermentable media using Watermelon rind for the production of Pectinase
af: Malavika. N. J.
Udgivet: (2015)

Fresh Pineapple plant (Ananas cosmosus)-An alternative fermentable source for Bioethanol production
af: Mivisha C. Vidhyan
Udgivet: (2015)

Fermentation of Rice and Related Products
af: Nandakumar, M. P.
Udgivet: (1991)

Topics in enzyme and fermentation biotechnology /
Udgivet: (1977)