Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nche, Pius Fru
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Wageningen Agricultural University 1995
Những chủ đề:
Kenkey > Fermented maize

UL

Chi tiết quỹ từ UL
Số hiệu: 635.67:663.452 NCH
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự