Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nche, Pius Fru
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Wageningen Agricultural University 1995
Những chủ đề:
Kenkey > Fermented maize
Miêu tả
Mô tả sách:
Mô tả vật lý:135p.
số ISBN:90-5485-353-0

Những quyển sách tương tự