Загрузка...
Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Wageningen
Agricultural University
1995
|
| Предметы: |
| Примечание: | |
|---|---|
| Объем: | 135p. |
| ISBN: | 90-5485-353-0 |