A carregar...
Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Wageningen
Agricultural University
1995
|
| Assuntos: |
| Descrição do item: | |
|---|---|
| Descrição Física: | 135p. |
| ISBN: | 90-5485-353-0 |