טוען...
Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Wageningen
Agricultural University
1995
|
| נושאים: |
| תאור פריט: | |
|---|---|
| תיאור פיזי: | 135p. |
| ISBN: | 90-5485-353-0 |