Lataa...
Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Wageningen
Agricultural University
1995
|
| Aiheet: |
| Huomautukset: | |
|---|---|
| Ulkoasu: | 135p. |
| ISBN: | 90-5485-353-0 |