Food processing and bioactive compounds

書目詳細資料
主要作者: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
格式: Printed Book
語言:English
出版: New Delhi Gene - Tech Books 2006
主題:
Food biotechnology > Food processing - biotechnology
實物特徵
實物描述:288p.
ISBN:81-89729-08-X

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