Food processing and bioactive compounds

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: New Delhi Gene - Tech Books 2006
Assuntos:
Food biotechnology > Food processing - biotechnology
Descrição
Descrição Física:288p.
ISBN:81-89729-08-X

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