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Food processing and bioactive compounds

書誌詳細
第一著者: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New Delhi Gene - Tech Books 2006
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:288p.
ISBN:81-89729-08-X