Food processing and bioactive compounds

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: New Delhi Gene - Tech Books 2006
Gaiak:
Food biotechnology > Food processing - biotechnology
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:288p.
ISBN:81-89729-08-X

Antzeko izenburuak