Food processing and bioactive compounds

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: New Delhi Gene - Tech Books 2006
Materias:
Food biotechnology > Food processing - biotechnology
Descripción
Descripción Física:288p.
ISBN:81-89729-08-X

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