Food processing and bioactive compounds

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Reddy, Y.S. [ed.] (ed.by)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New Delhi Gene - Tech Books 2006
Schlagworte:
Food biotechnology > Food processing - biotechnology
Beschreibung
Beschreibung:288p.
ISBN:81-89729-08-X

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