Solid-substrate fermentation of soya beans to tempe: process innovations and product characteristics

Detaylı Bibliyografya
Yazar: De Reu, J.C
Materyal Türü: Printed Book
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Wageningen Landbouw University 1995
Konular:
Soya beans > Tempe - Soya beans > Fermentation process

UL

Detaylı Erişim Bilgileri UL
Yer Numarası: 635.655:663 SOL
Kopya Bilgisi Konumu erişilebilir değil.

Benzer Materyaller