Загрузка...
Solid-substrate fermentation of soya beans to tempe: process innovations and product characteristics
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Wageningen
Landbouw University
1995
|
| Предметы: |
| Примечание: | Thesis |
|---|---|
| Объем: | 154p. |
| ISBN: | 90-5485-352-2 |