Lataa...
Solid-substrate fermentation of soya beans to tempe: process innovations and product characteristics
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Wageningen
Landbouw University
1995
|
| Aiheet: |
| Huomautukset: | Thesis |
|---|---|
| Ulkoasu: | 154p. |
| ISBN: | 90-5485-352-2 |