Carregant...
Solid-substrate fermentation of soya beans to tempe: process innovations and product characteristics
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Wageningen
Landbouw University
1995
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Thesis |
|---|---|
| Descripció física: | 154p. |
| ISBN: | 90-5485-352-2 |