Removal of cyanogens from cassava roots: studies on domestic sun-drying and solid-substrate fermentation in rural Africa

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Essers, Sander
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Wageningen Agricultural University 1995
נושאים:
Cassava processing > Cyanogen glucosides > Toxicity

פריטים דומים

פריטים דומים