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Encyclopedia of Food Microbiology
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Academic Press
2000
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| Schlagworte: |
| Beschreibung: | |
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| Beschreibung: | (lvii,663-1548, A-Ixciv)p. |
| ISBN: | 0-12-227070-3 |