Encyclopedia of Food Microbiology

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书目详细资料
其他作者: Robinson, Richard K. (Editor), Batt, Carl A. Patel, Pradip D.
格式: Printed Book
语言:English
出版: London Academic Press 2000
主题:
Food microbiology
实物特征
Item Description:
实物描述:(lviii,661,A-Ixcv)p.
ISBN:0-12-227070-3

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