Encyclopedia of Food Microbiology

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書目詳細資料
其他作者: Robinson, Richard K. (Editor), Batt, Carl A. Patel, Pradip D.
格式: Printed Book
語言:English
出版: London Academic Press 2000
主題:
Food microbiology
實物特徵
Item Description:
實物描述:(lviii,661,A-Ixcv)p.
ISBN:0-12-227070-3

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