Encyclopedia of Food Microbiology

other_versions_link
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Robinson, Richard K. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Batt, Carl A. Patel, Pradip D.
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: London Academic Press 2000
Ämnen:
Food microbiology
Beskrivning
Beskrivning:
Fysisk beskrivning:(lviii,661,A-Ixcv)p.
ISBN:0-12-227070-3

Liknande verk