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Encyclopedia of Food Microbiology
| Outros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
London
Academic Press
2000
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | |
|---|---|
| Descrição Física: | (lviii,661,A-Ixcv)p. |
| ISBN: | 0-12-227070-3 |