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Encyclopedia of Food Microbiology
| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
London
Academic Press
2000
|
| 主題: |
| 記述事項: | |
|---|---|
| 物理的記述: | (lviii,661,A-Ixcv)p. |
| ISBN: | 0-12-227070-3 |
| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
London
Academic Press
2000
|
| 主題: |
| 記述事項: | |
|---|---|
| 物理的記述: | (lviii,661,A-Ixcv)p. |
| ISBN: | 0-12-227070-3 |