Encyclopedia of Food Microbiology

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Robinson, Richard K. (Editor), Batt, Carl A. Patel, Pradip D.
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: London Academic Press 2000
נושאים:
Food microbiology
תיאור
תאור פריט:
תיאור פיזי:(lviii,661,A-Ixcv)p.
ISBN:0-12-227070-3

פריטים דומים