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Food Canning Technology
| Altri autori: | , |
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| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
Wiley-VCH
1997
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | |
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| Descrizione fisica: | xx, 719p |
| ISBN: | 0-471-18610-4 |