The nutrition handbook for food processors

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Altres autors: Chapman, C. [ed.]
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Boca Raton CRC Press 2002
Col·lecció:(Woodhead publishing in food science and technology)
Matèries:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
LEADER 00729nam a22001817a 4500
005 20151026130317.0
008 091016t xxu||||| |||| 00| 0 eng d
080 |a 613.2(035)  |b HEN 
100 |a Hendry, C.J.K. [ed.]  |e ed. by   |9 6988 
245 |a The nutrition handbook for food processors 
260 |a Boca Raton   |b CRC Press   |c 2002  |9 6989 
300 |a xvii, 783p. 
490 |a (Woodhead publishing in food science and technology) 
653 |a Nutrition-handbooks   |a Food Industry and trade-handbooks   |a Vitamin  |a Food chemistry  |a Food science 
700 |a Chapman, C. [ed.]  |9 6990 
942 |c REF  |6 _ 
999 |c 3017  |d 3017 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 6132035_HEN  |7 0  |9 13171  |a UL  |b UL  |d 2009-10-16  |o 613.2(035) HEN  |p 00054180  |r 2009-10-16  |w 2009-10-16  |y REF 

Ítems similars