The nutrition handbook for food processors

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Övriga upphovsmän: Chapman, C. [ed.]
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Boca Raton CRC Press 2002
Serie:(Woodhead publishing in food science and technology)
Ämnen:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xvii, 783p.

Liknande verk