The nutrition handbook for food processors

Библиографические подробности
Главный автор: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Другие авторы: Chapman, C. [ed.]
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton CRC Press 2002
Серии:(Woodhead publishing in food science and technology)
Предметы:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Описание
Объем:xvii, 783p.

Схожие документы