The nutrition handbook for food processors

Opis bibliograficzny
1. autor: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Kolejni autorzy: Chapman, C. [ed.]
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: Boca Raton CRC Press 2002
Seria:(Woodhead publishing in food science and technology)
Hasła przedmiotowe:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Opis
Opis fizyczny:xvii, 783p.

Podobne zapisy