The nutrition handbook for food processors

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
מחברים אחרים: Chapman, C. [ed.]
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton CRC Press 2002
סדרה:(Woodhead publishing in food science and technology)
נושאים:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
תיאור
תיאור פיזי:xvii, 783p.

פריטים דומים