The nutrition handbook for food processors

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Muut tekijät: Chapman, C. [ed.]
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Boca Raton CRC Press 2002
Sarja:(Woodhead publishing in food science and technology)
Aiheet:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Kuvaus
Ulkoasu:xvii, 783p.

Samankaltaisia teoksia