The nutrition handbook for food processors

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Άλλοι συγγραφείς: Chapman, C. [ed.]
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca Raton CRC Press 2002
Σειρά:(Woodhead publishing in food science and technology)
Θέματα:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xvii, 783p.

Παρόμοια τεκμήρια