The nutrition handbook for food processors

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Další autoři: Chapman, C. [ed.]
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton CRC Press 2002
Edice:(Woodhead publishing in food science and technology)
Témata:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Popis
Fyzický popis:xvii, 783p.

Podobné jednotky