The nutrition handbook for food processors

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
مؤلفون آخرون: Chapman, C. [ed.]
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC Press 2002
سلاسل:(Woodhead publishing in food science and technology)
الموضوعات:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
الوصف
وصف مادي:xvii, 783p.

مواد مشابهة