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Listeria, listeriosis and food safety

書誌詳細
第一著者: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
その他の著者: Marth, Elmer H.
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Marcel Dekker 1999
版:2nd ed. revised and expanded
シリーズ:(Food Science and Technology)
主題:

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