Listeria, listeriosis and food safety

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Tác giả khác: Marth, Elmer H.
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Marcel Dekker 1999
Phiên bản:2nd ed. revised and expanded
Loạt:(Food Science and Technology)
Những chủ đề:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Miêu tả
Mô tả vật lý:xii, 738p.
số ISBN:0-8247-0235-2

Những quyển sách tương tự