Listeria, listeriosis and food safety

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Övriga upphovsmän: Marth, Elmer H.
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: New York Marcel Dekker 1999
Upplaga:2nd ed. revised and expanded
Serie:(Food Science and Technology)
Ämnen:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Liknande verk