Listeria, listeriosis and food safety

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Drugi avtorji: Marth, Elmer H.
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: New York Marcel Dekker 1999
Izdaja:2nd ed. revised and expanded
Serija:(Food Science and Technology)
Teme:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Opis
Fizični opis:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Podobne knjige/članki