Listeria, listeriosis and food safety

Библиографические подробности
Главный автор: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Другие авторы: Marth, Elmer H.
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: New York Marcel Dekker 1999
Редактирование:2nd ed. revised and expanded
Серии:(Food Science and Technology)
Предметы:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Описание
Объем:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Схожие документы