Listeria, listeriosis and food safety

Opis bibliograficzny
1. autor: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Kolejni autorzy: Marth, Elmer H.
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: New York Marcel Dekker 1999
Wydanie:2nd ed. revised and expanded
Seria:(Food Science and Technology)
Hasła przedmiotowe:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Opis
Opis fizyczny:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Podobne zapisy