Listeria, listeriosis and food safety

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Andere auteurs: Marth, Elmer H.
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Marcel Dekker 1999
Editie:2nd ed. revised and expanded
Reeks:(Food Science and Technology)
Onderwerpen:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Gelijkaardige items