Listeria, listeriosis and food safety

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
अन्य लेखक: Marth, Elmer H.
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: New York Marcel Dekker 1999
संस्करण:2nd ed. revised and expanded
श्रृंखला:(Food Science and Technology)
विषय:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
विवरण
भौतिक वर्णन:xii, 738p.
आईएसबीएन:0-8247-0235-2

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