Listeria, listeriosis and food safety

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Muut tekijät: Marth, Elmer H.
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: New York Marcel Dekker 1999
Painos:2nd ed. revised and expanded
Sarja:(Food Science and Technology)
Aiheet:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Kuvaus
Ulkoasu:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Samankaltaisia teoksia