Listeria, listeriosis and food safety

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
Beste egile batzuk: Marth, Elmer H.
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York Marcel Dekker 1999
Edizioa:2nd ed. revised and expanded
Saila:(Food Science and Technology)
Gaiak:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xii, 738p.
ISBN:0-8247-0235-2

Antzeko izenburuak