Listeria, listeriosis and food safety

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Ryser, Elliot T. [ed.] (ed. by)
مؤلفون آخرون: Marth, Elmer H.
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: New York Marcel Dekker 1999
الطبعة:2nd ed. revised and expanded
سلاسل:(Food Science and Technology)
الموضوعات:
Listeriosis > Listeria monocytogens > Foodbrone diseases > Food-microbiology
الوصف
وصف مادي:xii, 738p.
ردمك:0-8247-0235-2

مواد مشابهة