Handbook of food engineering practice

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Valentas, Kenneth J. [ed.] (ed. by)
Altres autors: Enrique rotstein [ed.], Paul Singh, R. [ed.]
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Boca Raton CRC Press 1997
Matèries:
Food industry and trade - handbooks, manuals, etc. > Food freezing > Food packaging > Food storage

UL

Detall dels fons de UL
Signatura: 664 VAL
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars