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Hoff, J. E., & Janick, J. (1973). Food: Readings from scientific American. W.H.Freeman.

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Hoff, Johan E., et Jules Janick. Food: Readings from Scientific American. San Francisco: W.H.Freeman, 1973.

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Hoff, Johan E., et Jules Janick. Food: Readings from Scientific American. W.H.Freeman, 1973.

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