טוען...
Bio-chemical changes associated with processing of shell fishes and flavour constituents of body meat and claw meat of crab
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cochin
Central Institute of fisheries technology
1984
|
| נושאים: |
| תאור פריט: | |
|---|---|
| תיאור פיזי: | 238p. |